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Biocoop La Chouette

Biocoop La Chouette

Montesson
Horaires Exceptionnels

 
11 rue du président René Coty - 78360 Montesson
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Membre de la coopérative BIOCOOP, l'épicerie La Chouette de Montesson est située en centre-ville de Montesson (78360), à proximité de la mairie.

Nous vous recevrons avec plaisir pour vous faire partager le goût du bio, du commerce équitable, de la saisonnalité...

Un espace cuisine a été prévu pour pouvoir y accueillir cours de cuisine & écolo-tutos.

Au plaisir de vous y rencontrer,

L'équipe de la Chouette de Montesson
  • Qu'y a-t-il derrière le label bio ?

    Le 22/08/2023

    Derrière le label bio, qu’y a-t-il ? Au-delà de l’interdiction des pesticides chimiques de synthèse et des OGM, il y a tout un ensemble de règles répondant aux enjeux de l’écologie et de la santé humaine. Retour sur quelques points du règlement pour une consommation responsable.
    Lire la suite
  • Voyagez en fourchette

    Le 21/07/2023

    Cuisines étrangères ou exotiques, peu importe comment on les appelle : elles plaisent de plus en plus. Pourquoi aujourd’hui aime-t-on autant les cuisines du monde ?
    Lire la suite

Producteurs Locaux

La Brasserie du Roi

7800

Versailles

« Vive le Roi, Vive la bière »
C’est en plein cœur de Versailles dans les Yvelines que trois associés, Mélissa, Ronan et Hugo ont créé la Brasserie du Roi en 2020. Unique brasserie artisanale de la ville du Roi Soleil où ils proposent des ateliers pour apprendre à faire sa propre bière biologique mais aussi la vente de leurs bières artisanales originales et savoureuses made-in-Versailles.

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Maison Bonange

78000

Versailles

La Maison Bonange élabore des recettes originales et savoureuses pour vous offrir un plaisir de dégustation unique et authentique. Ils utilisent un chocolat équitable puissant et intense et y ajoutent des épices séchées, parfois des cristaux d’huiles essentielles Bio fabriqués dans le Sud de la France… Leur objectif est de vous offrir un voyage dans le temps en revisitant avec gourmandise notre histoire de France.
Inspirée par le classicisme à la française, la Maison Bonange s’évertue à élaborer des chocolats nobles et gourmands inspirés des saveurs d’antan. Leurs créations sont habillées de Toile de Jouy originales, le tissu royal et les tablettes de chocolat, quant à elles, sont moulées à l’image de la Cour de Marbre du Château et leur emblème est une représentation d’un petit Ange affilié à Marie-Antoinette. 

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Boulangerie des Charmettes - Péresse & Fils

78110

Le Vésinet

Installé depuis 2016 au Vésinet, David a à cœur de régaler ses clients. 
Il n'utilise que des farines moulues sur meule : à l'inverse des farines moulues dans des machines, les farines moulues sur meule n'étant pas échauffées, gardent leurs humidité plus longtemps, ce qui donne des pains plus moelleux et qui se conservent plus longtemps. 

Vous retrouverez ces pains tous les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches en magasin.

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Le Fournil de la Bergerie

95710

Chaussy

Les farines sont cultivées et moulues sur place dans le moulin de la Bergerie. Les meules sont réglées de façon à râper le grain sans le broyer ni l'échauffer. Ce processus prend plus de temps mais les qualités nutritionnelles et la saveur du grain sont préservées.
Mike et Olivier, les boulangers appliquent la méthode de Christian Rémésy qui met en œuvre une fermentation très longue à température ambiante, avec très peu de le vain de seigle (1g par kilo de farine au lieu de 150g habituellement). Avec 15 à 20 heures de pousse, on obtient un pain qui a plus de saveur, moins d'acidité et qui se conserve encore plus longtemps que le pain au levain traditionnel.

Retrouvez les pains touts les mardis, mercredis et samedis en magasin.

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !