Nos actualités

Cette année encore, vous pouvez précommander dès aujourd'hui volailles et bourriches d'huitres directement à la Chouette. N'hésitez pas à commander rapidement car les stocks sont limités. Retrouvez ici l'affiche de nos propositions.

Chez Biocoop nous avons à cœur de mieux vous connaître, vous et vos habitudes de consommation, pour vous accompagner au quotidien et pouvoir récompenser votre fidélité à la hauteur de votre engagement. Vous avez la parole !

La Coopérative Biocoop fait d’une autre manière de consommer, un projet de société. Vous aimeriez en faire partie et avoir votre propre magasin Biocoop ? Saviez-vous qu’il existe la possibilité de reprendre des magasins existants ?

En grignotage à la pause ou en cuisine, le petit fruit à coque séduit de plus en plus de gourmands.

Véronique Bourfe-Rivière.

Biocoop vous fait (re)découvrir de nouveaux horizons gustatifs. Dernière pépite en date : la boisson aux grains de lupin. Petit déjeuner, pause goûter ou fin de repas, réinventez ces précieux moments avec les mêmes gestes mais de nouveaux goûts. Café, thé, chocolat… proposez de nouveaux horizons à votre tasse : chicorée, orge… et désormais lupin !

Comme chaque année, du 15 octobre au 30 novembre, Biocoop soutient le festival de films ALIMENTERRE. Près de 2 500 événements sont organisés dans 900 communes et 16 pays pour amener les citoyens à s’informer et comprendre les enjeux agricoles et alimentaires en France et dans le monde.

Voici venu le temps des fermentations. Pas parce que c'est l'automne, les vendanges ou parce que les récoltes au jardin sont généreuses. Mais parce que ce mode de transformation de nombreux aliments est au (bon) goût du jour. Un peu partout, on s'entraîne à domestiquer le microbe*. Et l'on prend plaisir à en manger !

Pascale Solana.

Retrouvez tous nos derniers numéros de notre magazine Culture Bio en un clic !

Culture Bio numéro 137, automne 2025.

Pendant cinq ans, l'anthropologue Jean Foyer a enquêté sur les vignerons enbiodynamie. Ce mouvement pionnier de l'agriculture bio a très tôt interrogé le modèle agricole dominant et su développer d'autres formes de modernité, comme le chercheur le démontre dans le livre Les Êtres de la vigne, où l'on découvre des paysans animés d'un rapport à la nature inspirant. Comme une invitation à renouveler la dégustation du vin, dans et par tous les sens*...

Propos recueillis parPascale Solana.